- Dalo todo: fríe la carne en su punto, dora la cebolla y riega con aceite; remueve, mezcla, prueba y siéntete como un auténtico chef en tu cocina
- Material cromargan 18/10 acero inoxidable: extremadamente robusta y prácticamente indestructible; mantiene su brillo inalterado durante años de uso; soporta grandes cargas, como calor extremo o temperaturas de choque al enfriar
- Apto para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción; base patentada universal transtherm, diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Fondo termo difusor sándwich
- La serie de sartenes Crispy es muy adecuada para freír con un punto crujiente y sin apenas grasas. Además, la superficie para freír Novogrill de la sartén Steelux Premium garantiza que aquellos alimentos que precisan de altas temperaturas para su preparación se cocinen de forma magistral.
- El efecto de parrilla permite dorar a la perfección los filetes. Apta para todo tipo de cocinas: vitrocerámica, gas, inducción y eléctricas.
- Esta sartén honda no presenta ningún revestimiento, es apta para el horno e incluye un mango de metal Stay-Cool aislante del calor y una escala de medición para dosificar líquidos. La superficie de Adecuada calidad distribuye el calor de manera uniforme y permanece inalterable también a altas temperaturas. Apta para el horno hasta 230 °C.
Descubre las mejores sartenes de acero quirúrgico para cocinar
Cuando se trata de cocinar, tener las herramientas adecuadas es esencial para obtener los mejores resultados. Las sartenes de acero quirúrgico son una excelente opción para aquellos que buscan una superficie duradera, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. En esta guía, te presentamos todo lo que necesitas saber sobre las sartenes de acero quirúrgico para que puedas elegir la mejor opción para tu cocina.
¿Qué es el acero quirúrgico?
El acero quirúrgico es un tipo de acero inoxidable de alta calidad que se utiliza en la fabricación de instrumentos quirúrgicos, implantes médicos y otros dispositivos médicos. Está hecho de una aleación de cromo, níquel y molibdeno, lo que le confiere una alta resistencia a la corrosión y una durabilidad excepcional.
Guía de compra
Al elegir una sartén de acero quirúrgico, hay varios factores que debes tener en cuenta:
Tamaño
El tamaño de la sartén es importante para determinar la cantidad de alimentos que se pueden cocinar a la vez. Las sartenes de acero quirúrgico están disponibles en una amplia variedad de tamaños, desde pequeñas sartenes para huevos hasta grandes sartenes para freír.
Material del mango
El mango de la sartén puede estar hecho de diferentes materiales, como madera, plástico o acero inoxidable. Es importante elegir un mango que sea cómodo de sostener y que no se caliente demasiado al cocinar.
Compatibilidad con la cocina
Algunas cocinas no son compatibles con todas las sartenes. Por ejemplo, las sartenes de acero quirúrgico no son compatibles con las cocinas de inducción. Asegúrate de verificar la compatibilidad antes de comprar una sartén de acero quirúrgico.
Marca y precio
Hay muchas marcas disponibles en el mercado, y los precios pueden variar ampliamente. Es importante elegir una marca de confianza y comparar los precios para encontrar la mejor oferta.
Ventajas de las sartenes de acero quirúrgico
Las sartenes de acero quirúrgico tienen varias ventajas sobre otros tipos de sartenes:
- Son duraderas y resistentes a la corrosión.
- Son fáciles de limpiar y no se manchan fácilmente.
- Pueden soportar altas temperaturas sin deformarse.
- Distribuyen el calor de manera uniforme para una cocción uniforme.
- No reaccionan con los alimentos ácidos, como el tomate o el vino.
Desventajas de las sartenes de acero quirúrgico
Si bien las sartenes de acero quirúrgico tienen muchas ventajas, también tienen algunas desventajas:
- Son más pesadas que las sartenes de aluminio.
- Tienden a ser más caras que otros tipos de sartenes.
- No son compatibles con todas las cocinas.
Lista de las mejores sartenes de acero quirúrgico
A continuación, te presentamos una lista de las mejores sartenes de acero quirúrgico disponibles en el mercado:
| Marca | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| All-Clad | 10 pulgadas | $150 |
| Calphalon | 12 pulgadas | $90 |
| Cuisinart | 8 pulgadas | $40 |
| Mauviel | 10 pulgadas | $200 |
| Tramontina | 12 pulgadas | $60 |
Las sartenes de acero quirúrgico son una excelente opción para aquellos que buscan una superficie duradera, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Al elegir una sartén de acero quirúrgico, asegúrate de considerar el tamaño, el material del mango, la compatibilidad con la cocina, la marca y el precio. Si bien son más pesadas y más caras que otros tipos de sartenes, las sartenes de acero quirúrgico tienen muchas ventajas y pueden durar muchos años si se cuidan adecuadamente.
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