- Juego de 3 sartenes de 20, 24 y 28 cm de aluminio 100% reciclado con revestimiento antiadherente cerámico de tecnología Inoceram Glide; para un deslizamiento duradero y sin esfuerzo día tras día y una cocción saludable y baja en grasas con resultados deliciosos
- Sartén eco-diseñada ya que su cuerpo es de aluminio fabricado con materiales 100% reciclados y su embalaje contiene un 90% de cartón reciclado; Además, es un producto reciclable
- Cocina sabrosa y saludable con la tecnología Thermo-Signal que indica cuando es óptimo el cocinado; se vuelve de color rojo cuando la sartén ha alcanzado la temperatura recomendada para empezar a cocinar. Comidas deliciosas con textura y sabor
Descubre las sartenes más saludables para cocinar
Cuando se trata de cocinar, no solo importa el sabor, sino también la salud. Es por eso que es importante elegir las sartenes adecuadas para evitar la liberación de químicos dañinos en los alimentos. En esta guía, te presentamos las sartenes más saludables para cocinar.
¿Por qué es importante elegir sartenes saludables?
Las sartenes no saludables pueden liberar químicos tóxicos cuando se calientan, lo que puede ser perjudicial para la salud. Estos químicos pueden incluir PFOA, PFAS y PTFE, que se han relacionado con enfermedades como el cáncer y la enfermedad de tiroides. Además, las sartenes no saludables pueden tener un revestimiento que se desprende con el tiempo y puede terminar en los alimentos.
Tipos de sartenes saludables
Sartenes de hierro fundido
Las sartenes de hierro fundido son una opción saludable y duradera para cocinar. Estas sartenes no tienen revestimiento y pueden soportar altas temperaturas sin desprender químicos dañinos. Además, el hierro fundido es un material pesado que retiene el calor de manera uniforme, lo que lo hace ideal para cocinar carnes y verduras.
- Ventajas: duradero, no libera químicos dañinos, retiene el calor de manera uniforme.
- Desventajas: pesado, requiere un mantenimiento adecuado para evitar la oxidación.
Sartenes de acero inoxidable
Las sartenes de acero inoxidable son otra opción saludable para cocinar. Estas sartenes no tienen revestimiento y pueden soportar altas temperaturas sin desprender químicos dañinos. Además, el acero inoxidable es resistente a la oxidación y es fácil de limpiar.
- Ventajas: duradero, no libera químicos dañinos, resistente a la oxidación, fácil de limpiar.
- Desventajas: no retiene el calor de manera uniforme, los alimentos pueden pegarse si no se usan suficientes aceites o grasas.
Sartenes de cerámica
Las sartenes de cerámica son una opción saludable y no tóxica para cocinar. Estas sartenes tienen un revestimiento de cerámica que no libera químicos dañinos y es resistente a los rasguños. Además, la cerámica es un material que retiene el calor de manera uniforme, lo que lo hace ideal para cocinar carnes y verduras.
- Ventajas: no libera químicos dañinos, resistente a los rasguños, retiene el calor de manera uniforme.
- Desventajas: el revestimiento de cerámica puede desprenderse con el tiempo, requiere un mantenimiento adecuado para evitar la oxidación.
Guía de compra
Material
Elige una sartén hecha de materiales saludables, como hierro fundido, acero inoxidable o cerámica. Evita las sartenes con revestimientos antiadherentes que contienen químicos tóxicos.
Tamaño
Elige una sartén del tamaño adecuado para tus necesidades de cocina. Si cocinas para una o dos personas, una sartén pequeña puede ser suficiente. Si cocinas para una familia, una sartén más grande puede ser necesaria.
Compatibilidad
Asegúrate de que la sartén sea compatible con la fuente de calor que planeas usar. Algunas sartenes no son adecuadas para cocinas de inducción, por ejemplo.
Listas de las sartenes más saludables
Mejores sartenes de hierro fundido
- Lodge Cast Iron Skillet
- Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
- Victoria Cast Iron Skillet
Mejores sartenes de acero inoxidable
- All-Clad Stainless Steel Fry Pan
- Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Stainless Steel Cookware Set
- Calphalon Classic Stainless Steel Cookware Set
Mejores sartenes de cerámica
- GreenPan Lima Ceramic Non-Stick Cookware Set
- T-fal Initiatives Ceramic Nonstick Cookware Set
- WearEver Ceramic Cookware Set
Cuando se trata de cocinar, elegir las sartenes adecuadas es importante para la salud y el sabor de los alimentos. Las sartenes de hierro fundido, acero inoxidable y cerámica son las opciones más saludables, ya que no liberan químicos dañinos cuando se calientan. Además, estas sartenes son duraderas y retienen el calor de manera uniforme para cocinar alimentos deliciosos.
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